食べて、泊まって、健康に。「BON HOSTEL＆CAFE, DINING」が大阪人の新たな生活空間になる日は近い！
関西ウォーカー
18年2月、大阪市・今宮戎の南海本線高架下に、ホステル併設のカフェ「BON HOSTEL＆CAFE, DINING」がオープンした。＂発酵と健康＂をコンセプトに、自家製のぬか漬けなどの発酵食や大阪近郊の契約農家から仕入れる野菜を取り入れた、栄養満点のメニューを味わえる。
発酵食品を取り入れた健康的な食事を気軽に味わえる！
朝食からバー使いまでできるうえ、隣のホステルに宿泊も可能というオールシーンで使えるお店。多彩な発酵食メニューは、見た目もかわいいカフェメニューのほか、日替りのぬか漬けには、ネギやヤングコーンなど変わったものも。フレンチ出身のシェフが作る、くさみのないパテ・ド・カンパーニュも必食だ。11：00〜14：30（LO）のランチブッフェ￥1,200は、大阪・福島の人気ベーカリー『foodscape!』のパンや塩麹を使った唐揚げなどが、なんと食べ放題！
大きな窓から陽が射し込む明るい店内。ゆったりした席間のテーブル席のほかカウンターやソファー席もあり、さまざまな場面で使える。
■「BON HOSTEL＆CAFE, DINING」 住所：大阪市浪速区敷津東3-1-3 電話：06-6641-5202 時間：7:30〜23:00(LO) 休み：なし 交通：南海 今宮戎駅より徒歩2分
森田周子
18年3月6日(火)発売号に掲載されています。
特集は「桜を撮りに。カメラ旅」
「京都＆神戸 パン対決！」
「プリン大調査40」です。
表紙は山本 彩さん(NMB48)。
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