シンプルながら奥深い！食パンがおいしい名古屋のベーカリー5選

2018年4月26日

東海ウォーカー

バリエーションに富んだなごやめしに舌鼓を打つのもいいけれど、お腹いっぱいになってしまった時はシンプルな味が恋しくなるもの。今回は、しっとりとした食感に、小麦の香りをまとった食パンにスポットを当てよう。酵母の使い方などを始め、店舗ごとにレシピの工夫も十人十色。名古屋のシンプルな一面を味わえる厳選5店舗を紹介！

みんなに愛されるパンを目指した「PAIN YAGYU(パン・ヤギュウ)」

閑静な住宅街としても知られる覚王山エリアで、広小路通りから一歩入ったところにあるパン屋さん。シンプルな外観だが、ショーケースに綺麗に並べられた色とりどりのパンたちが目に飛び込んでくる。20:00までの営業で、仕事帰りにも重宝できる店だ。店舗前の黒板でその日のオススメパンを知ることができるので、店内から漂う香りと合わせて、通りすがりの人も足を止めてしまう。

【写真を見る】本食パン(1140円)。国産小麦粉100%使用、乳酸菌をいち早く加えることでもっちり感と素材の甘味を最大限に引き出す / PAIN YAGYU

すべての画像を見る(10件)

本食パンのほかにも、懐かしい惣菜パンやランチタイムにもってこいの自家製サンドイッチ、本格的なハードパンまで幅広いラインナップ。あれもコレもと食べてしまったら、おしゃれなカフェやショップが立ち並ぶ覚王山エリアを散策しながらカロリー消費！食べて歩いて素敵な1日を過ごそう。

■住所：愛知県名古屋市千種区田代本通1-24 田代ハイツ1F ■電話：052-761-0530 ■営業時間：9:30〜20:00 ■定休日：日曜、月曜、不定休 ■駐車場：2台(無料) ■アクセス：地下鉄東山線覚王山駅3番出口より徒歩4分

製粉会社発のベーカリー「よいことパン」は体に優しいパンを追求！

製粉会社より生まれた店で、製粉のプロのこだわりを詰め込んだパン作り。体に優しい商品開発で、全国のイベントにも数多く出店しており、市内に三店舗を構える人気店だ。

よいことパン(540円)。卵・乳・砂糖・ショートニング不使用、その代わりに本みりんや太白ごま油を使用。炊飯した玄米がモチモチ感をプラスし、豊富な栄養素も摂取 / よいことパン

北海道・十勝産小豆を練り上げたあんペースト(380円)も、食パンとの相性がバッチリの人気商品。よい厚切りあんバタートースト(380円)での購入もできる。イートインができる吹上本店は、開店から12:00までモーニングサービスも！小倉トーストがついてくるので見逃せない。

■住所：愛知県名古屋市千種区千種37-7 ヒルズ・フドー1F ■電話番号：052-732-5515 ■営業時間：10:00〜18:00 ■定休日：月曜・火曜・水曜 ■駐車場：なし ■アクセス：地下鉄桜通線吹上駅7番出口より徒歩3分

楽しませる心を忘れない、ぶれないパン作り「Pain de Merci(パン・ド・メルシー)」

桜の名所で知られる石川橋周辺の住宅街の中にひっそりとたたずむパン屋さん。青と白のオーニングが特徴だ。陳列するのは食パン、クロワッサン、日替わりパンの3種類のみと専門店ならではのこだわり！小さな店舗ながら、根強い人気を誇るベーカリーとして知られている。

れんげはちみつ食パン(660円)。良質なバターと天然水を使い、国産のレンゲハチミツを練りこんだ無添加食パン。キメ細かく耳の香ばしさも特徴 / Pain de Merci

クロワッサン(180円)は、れんげはちみつ食パンと並ぶ2大看板商品。売り切れ次第終了してしまうので、開店後すぐの11:00ごろの来店が狙い目だ。オリジナリティあふれる日替わりパンにも注目しよう。

■住所：愛知県名古屋市昭和区菊園町3-19-1 シーズンコート菊園1F ■電話：052-841-7176 ■営業時間：10:00〜18:30(売り切れ次第終了) ■定休日：日曜、祝日、月1回は土曜休み ■駐車場：2台(無料) ■地下鉄桜通線桜山駅4番出口より徒歩9分

ベーカリー激戦区・千種区で愛され続ける「一本堂千種仲田店」

国産とカナダ産の小麦粉を使い分けて作り、レシピ開発にも熱心なこだわりを持つ。甘さは控えめでモチモチ食感を楽しめる。リーズナブルな価格も人気の秘密であり、食パン激戦区の千種区で根強く人気の店舗。楽しませることと商品へのこだわりを忘れない。

一本堂(260円)。カナダ産小麦粉を100%使用。中はふんわり＆モチモチ、パンの耳もパリッと香ばしい。毎日そのまま食べても飽きがこない食パンに仕上げる / 一本堂千種仲田店

口に運んだ時の舌触りは柔らかく、小麦の芳醇な香りが広がるこだわりの一品。1斤丸ごと購入してもリーズナブルで、サンドイッチや厚切りトーストなど楽しみ方はいろいろ。食パンのもつ可能性を十分に楽しもう。

■住所：愛知県名古屋市千種区仲田16-2 ■電話：052-753-8222 ■営業時間：10:00〜18:30 ■定休日：日曜・祝日 ■アクセス：地下鉄東山線・桜通線今池駅3番出口より徒歩7分

天然酵母と国産小麦の香りが心を躍らせる「rencontre.(ランコント)」

学生も多く利用する茶屋ヶ坂駅からバスで5分ほど、こだわりと安心・安全の双方に気を配り、無添加のパンを提供し続けるベーカリー。幼稚園から高校まで学校が多い地域で、天然酵母を使って甘味と風味を際立たせ、豊かな香りも楽しめるパンが多くそろう。

天然酵母食パン(648円)。卵と牛乳は不使用、生地に使用する小麦粉は九州産に限定。米とレーズンの自家製天然酵母でふっくら＆柔らかな仕上がり / rencontre.

食パンのふっくらさを味わうべく、まずはトーストしないでそのまま食べるのがオススメ。口に入れたあとも鼻に残る、天然酵母パン特有の芳醇な香りも楽しもう。

■住所：愛知県名古屋市千種区宮根台1-3-3 ■電話：052-725-8635 ■営業時間：8:00〜19:00 ■定休日：水曜 ■駐車場：2台(無料) ■アクセス：地下鉄名城線茶屋ヶ坂駅より市バス茶屋12系統猪子石団地行きで約5分、香流橋バス停から徒歩1分

和田早春