ディズニーホテルでおすすめ！チョコ好き注目の新ケーキ3選

2018年5月29日

東京ウォーカー（全国版）

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ディズニーアンバサダーホテルの「ハイピリオン・ラウンジ」には、シェフのこだわりが詰まった新しいケーキが登場！写真にも映える、見た目にも楽しいケーキがそろう。

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■「“ハイピリオン・ラウンジスペシャルケーキセット”ティラミス」(1700円)※6月1日(金)より発売

【写真を見る】“ミッキーのイヤーハット”を被ったティラミス！※イヤーハットは別売り

こちらは“ミッキーのイヤーハット”を被った、写真にも映えるティラミス。試作を重ねたという、チョコレートで忠実に再現したイヤーハットを開けると、中からミッキーマウスをイメージした、赤いティラミスが出てくるのがポイントだ。見た目とは裏腹に、味わいは、上品な甘さのマスカルポーネクリームと、コーヒーのほろ苦いテイストがマッチしたクラシカルなものに。さらに、角切りバナナがゴロゴロ入ったアングレーズソースをかけると、味に変化をつけられて楽しさがアップする。味にも見た目にもこだわったシェフの遊び心あふれる一品だ。

■「“ハイピリオン・ラウンジスペシャルケーキセット”モンブラン」(1700円)※4月1日より発売中

どんぐりを再現！「“ハイピリオン・ラウンジスペシャルケーキセット”モンブラン」(1700円)

砂糖菓子に描かれたチップとデールの表情が愛らしい栗のモンブラン。チップとデールが大好きなどんぐりに見立てたミルクチョコレートの中には、ツブツブとしたオレンジの皮をたくさん使用した、さっぱり爽やかなモンブランがIN。さらにその中には、大きな栗がゴロリと入っている。そして、どんぐりのかさの部分には、サクッフワッとした食感のメレンゲをプラス。黒糖が香るチョコでコーティングしたコーヒー風味のメレンゲを使用しており、全体的に大人な味わいに仕上がっている。

■「“ハイピリオン・ラウンジケーキセット”キャラメルチョコレート」(1300円)※4月1日より発売中

「“ハイピリオン・ラウンジケーキセット”キャラメルチョコレート」(1300円)はビターなキャラメルとチョコレートで作っている

しっかり重厚な、ボリュームのあるこのキャラメルチョコレートケーキは、映画のフィルムをモチーフにした、ディズニーアンバサダーホテルならではのデザインが魅力。さらに注目したいのが、ケーキ上にある丸いチョコから、酸味のあるベリーのソースが飛び出してくるところだ。ソースは、キャラメルとチョコが織りなすちょっぴりほろ苦いハーモニーに、アクセントをもたらしてくれる存在となっている。ロビーにある、映画監督に扮したミッキーマウスのスタチュー(銅像)を眺めながら食べてみては？

Raira