フワフワした食感に、ホルモンの歯応えが絶妙なハンバーグ!淡路島・北淡に5/3オープン「Awaji Yumehoru Terrace」

2018年5月30日 12:00更新

関西ウォーカー 薮伸太郎

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絶品ホルモンハンバーグセット¥1,620。合挽き肉とホルモンが6:4のタネに地元タマネギを加えた、約300gのボリュームが魅力。約20分じっくりと焼き、淡路島ソースで旨味を増す

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美しい瀬戸内海が一望できるウッドテラス。「Awaji Yumehoru Terrace」は元木材置き場の倉庫をリノベートした広い敷地を利用したシックな雰囲気の店内で、淡路島産の食材をたっぷり取り入れた、オリジナルのホルモンハンバーグなどが味わえる。17:00オープンの鉄板焼店「淡路 夢ホルモン」を併設する。

【写真を見る】ハンバーグは手ごねすることでフワフワ食感に

贅沢満腹セット¥2,700

淡路牛カルビ、自家製つけダレホルモンなど6種が付いてくる!

17:00~の「淡路 夢ホルモン」には特注の鉄板が全席に

一面のガラス窓から見渡せる、広がる空と海。波の音につい長居したくなる、プライベート感ある店内

住宅街の細い通りにある隠れ家的な店。地元客も多く訪れる

淡路島・北淡「Awaji Yumehoru Terrace」 住所:淡路市富島129 電話:0799・70・6808 営業時間:11:00〜21:00(LO20:30) 定休日:月曜・木曜 席数:30席(禁煙) 駐車場:12台(無料) 交通アクセス:神戸淡路鳴門自動車道北淡ICより車で7分

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