<画像4 / 7>話題騒然のカレーは寿司と中華料理の友情から生まれた!

東京ウォーカー

X(旧Twitter)で
シェア
Facebookで
シェア

米は鮮度を優先し、水分の調整こそ難しいものの新米を使う。研いでから数時間置き、氷水を用いることで米本来の味を凝縮。そこに酢、酒、砂糖を伝統の配合で加えていく

この記事の画像一覧(全7枚)

キーワード

ページ上部へ戻る