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＜画像3 / 5＞華やかな街より地元。等々力「コシュカ」のシェフが目指すもの

東京ウォーカー

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店内にはさりげなく恩師・明石シェフの著作も。秋元さんが、街に根づいたパン店がいいと思ったのも「ベッカライ ブロートハイム」の影響とか

店内にはさりげなく恩師・明石シェフの著作も。秋元さんが、街に根づいたパン店がいいと思ったのも「ベッカライ ブロートハイム」の影響とか

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