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＜画像7 / 9＞＜福岡うどん愛＞鹿児島産姫あまえびの風味にコシのあるもっちり麺が合う「さぬきうどん誠屋」

2018年7月4日

九州ウォーカー

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うどんで作ったきな粉団子、「うだんご」(200円)。モチモチ食感が子どもに大人気

うどんで作ったきな粉団子、「うだんご」(200円)。モチモチ食感が子どもに大人気

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■さぬきうどん誠屋
住所：福岡県福岡市南区曰佐4-39-30
電話：092-582-0255
時間：11：00～15：30、17：00～21：00
休み：火曜
席数：35席 ※禁煙
駐車場：7台(無料)

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鹿屋漁港より直送の、稀少な姫あまえびをさくっと揚げた「姫あまえびうどん(冷)」(830円+税)

【写真を見る】姫あまえびのかき揚げと、トロトロの半熟卵天、モッチモチの生ちくわ天をトッピングした、「人気天ぶっかけうどん(冷)」(850円+税)

「私が思うおいしいさぬきうどんは、固くはなく柔らかさの中にコシがあり、しなやかな伸びや弾力があるもの。そんな麺を日々提供したい」と店主・上馬場誠さん

はかた地どりと那珂川町のブランド卵・金太郎卵を使用した「炙り親子丼」(790円+税)

7月限定商品、「有機野菜のサラダうどん」(880円)。無農薬、減農薬野菜のみを使用し、自家製塩麹とオーガニックオリーブオイルで食べる

壁のボードには夜の居酒屋メニュー(300円～)がズラリ。奥には小上がりもあり、一人飲みにもファミリーにも対応

うどんで作ったきな粉団子、「うだんご」(200円)。モチモチ食感が子どもに大人気

お持ち帰り用の釜玉うどん6人前がセットになった「お誕生日うどん」(3500円+税)。大切な記念日に、家族で一緒に食べてほしいと店主が考案

入口横には、オープンの際に店主が掲げた食材へのこだわりが明記されている

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