ゴルゴンゾーラをかけた“濃厚チーズプリン”！福岡・今泉にチーズ専門のカフェ＆バーがオープン

7月1日、チーズがコンセプトの店「cheese and BAR チーズとの出会い、都会の隠れ家」が福岡市中央区今泉にオープンした。同店は、厳選したチーズとお酒のマリアージュが楽しめるカフェ＆バー。

11時から18時までのカフェタイムは、店内の照明を明るくし、森の中の別荘のような雰囲気。「チーズドック(ピクルス、ミネストローネ、ドリンク付)」(1080円)や「ポットパン(ピクルス、ミネストローネ、ドリンク付)」(1080円)といった軽食を楽しめる。19時から25時までのバータイムは、音楽と間接照明で落ち着いた空間で、さまざまなチーズを味わうことができる。

おすすめは、チーズをふんだんに使った「チーズプリン」(500円)。さっぱりとしながらもコクのあるプリンに、ゴルゴンゾーラソースをかけて味わう。

店の外観は暖かみのある造りとなっていて、どこか懐かしい空間。BARといっても清潔感があり、禁煙なので、女性向けも入りやすい。カフェ利用はもちろん、飲み会のシメとして、チーズづくしのメニューを楽しもう。

［cheese and BAR　チーズとの出会い、都会の隠れ家］福岡県福岡市中央区今泉1-21-10 ウイングボックス天神 6F / 092-732-6211 / カフェタイム11:00～18:00、バータイム19:00～25:00

九州ウォーカー編集部