旨味としびれる辛さを求めて連日大ヒット！担々麺と麻婆豆腐が自慢の「自家製麺 魚担々麺・陳麻婆豆腐 dan dan noodles」

サバ6製麺所の創業会社マリブによる新展開は、“魚・濃厚白胡麻・汁なし”の3つの担々麺と、陳麻婆豆腐が2大看板。旨味としびれる辛さを求めて、連日200人以上が押し寄せる大ヒットに。夜は小皿料理をつまみに飲んで、締めに担々麺がおすすめ。＜※情報は関西ウォーカー(2018年9月25日発売号)より＞

辛くてしびれる旨さにハマる麻婆豆腐ファンが急増中！

辛さとしびれの強弱は調節できるのでご安心を。石焼はプラス200円。

「自家製粗挽き肉味噌と数種の豆板醤、甜麺醤を炒めて旨味を引き出しています。青山椒、赤山椒の風味が効いていますよ」と、店長の三浦翔平さん。

八角風味の自家製醤油が味の決め手。スープ、一品、ザーサイがセット。

【サバ6製麺所とは？】株式会社マリブの事業開発室長の吉満さんが考案した、サバを使ったラーメンが人気を呼び、1年で14店を出店した人気ラーメン店。現在は別会社が運営。

■定食DATA＜提供時間：下記営業時間内 おかわり：不可(陳麻婆豆腐定食のご飯のみお代わり可) ほか定食メニュー：海南チキンライス定食(900円)など全3種＞

■自家製麺 魚担々麺・陳麻婆豆腐 dan dan noodles＜住所：大阪府大阪市福島区福島5-13-18 福島ビル1F 電話：06-6453-2040 時間：11:00～15:00、17:00～23:00 休み：月曜 席数：19席 タバコ：禁煙 駐車場：なし アクセス：JR福島駅より徒歩2分＞

関西ウォーカー編集部