知りたい！行きたい！をかなえるニュースメディア

イベントを探す
施設を探す
ニュース記事を探す

＜画像6 / 12＞極上の“和ダシラーメン”を巡る！愛知県で今年注目の新店3選

2018年10月8日

東海ウォーカー

X(旧Twitter)で
シェア Facebookで
シェア

イラストレーターのイトウ the キャンプ氏が、店主をモチーフに描いた作品を看板にしている/「だし・麺未蕾」

イラストレーターのイトウ the キャンプ氏が、店主をモチーフに描いた作品を看板にしている/「だし・麺未蕾」

前へ本文に戻る次へ

■紹介店舗も掲載！「ラーメンWalker東海2019」好評発売中‼

10周年となるラーメンWalkerの東海最新版は、名店＆新店全410杯掲載！人気店でトッピングし放題になるレンゲが当たる限定麺ラリーなど、10周年記念企画も満載。もちろん、ラーメン1杯タダになる無料試食券や半額クーポンなど、約2万9000円相当の特典も！

【ラーメンWalker特設サイトで最新ニュース配信中！詳しくはコチラ】
全部見る

X(旧Twitter)でシェア Facebookでシェア

この記事の画像一覧（全12枚）

「鶏ダシ醤油ラーメン」(750円)。ほのかな甘味を感じる優しい味わい。店内で製麺し、温度と時間を考慮して麺を熟成。スープとよく絡むよう、1つずつ手もみする/「ラーメン歩く花」

【写真を見る】「だしそばしょうゆ」(780円)。煮干しの香りが鮮烈であとひく味わいになっている/「だし・麺未蕾(みらい)」

「つけ麺並」(800円)。麺は200g。見た目に反して濃度の高いつけ汁に、もっちりとした太麺を合わせた。醤油味なので、ワサビとも相性がいい/「ラーメン歩く花」

白を基調とした明るい店構えだ/「ラーメン歩く花」

ゆとりのあるレイアウト。券売機で食券を購入して注文する/「ラーメン歩く花」

イラストレーターのイトウ the キャンプ氏が、店主をモチーフに描いた作品を看板にしている/「だし・麺未蕾」

古いガレージを再現。横から見るとM字形になっている/「だし・麺未蕾」

カウンター席とちゃぶ台を置いた座敷席を用意。インテリアにも注目/「だし・麺未蕾」

6～7杯単位で豚骨とブレンドしてスープを仕上げる。長時間全体を火にかけないことで風味を残す/「らーめん柊」

「しおラーメン」(750円)。ラーメンは塩と醤油の2種類。醤油は豚骨をより前に出しているので、魚介を感じたいなら塩がおすすめだ/「らーめん柊」

うどん店を改装してオープンした/「らーめん柊」

清潔感のある店内は、思いのほか奥行きがある/「らーめん柊」

キーワード

カテゴリ：

トレンド

タグ：

地域名：

愛知県

エリアやカテゴリで絞り込む

全国

北海道

カテゴリ

ページ上部へ戻る