名古屋の行列ができるラーメン店「らぁ麺 紫陽花」が初となる“二郎インスパイア系”を考案！

東海ラーメン雑誌の決定版「ラーメンWalker東海2019」(780円＋税)が好評発売中だ。今年で創刊10周年を迎えた同誌の目玉企画の一つである、限定麺ラリー。東海3県の有名店5店舗が参加し、「高級食材」をテーマにした読者限定のプレミアムラーメンが登場する。その第1弾が、「らぁ麺 紫陽花」で2018年12月8日(土)・9日(日)、23日(祝)に実施される。※2018年11月16日(金)・17日(土)、25日(日)分は終了

名古屋市中川区にある行列店「らぁ麺 紫陽花」。店主の戸谷さんは、「鉢の葦葉」や「丸和」などの名店で修業を積んだ実力派。まろやかだが力強い醤油の味わいと鶏の風味が香るスープに、モチモチの自家製麺がよく合う醤油らぁ麺(730円)が看板メニューだ。ラーメンWalkerグランプリの愛知総合部門において、2017年と2018年の2年連続1位にも輝いた同店が、ラーメンWalker読者のためだけにスペシャル麺を考案してくれた。

小ラーメン(700円)

戸谷店主も大好きな”二郎インスパイア系”を、紫陽花流に再現。高級食材の六白黒豚のバラとウデの部位を一緒に巻き、濃い味付けで仕上げたチャーシューは、赤字覚悟!?の一品。＋200円で3枚(150g)増しにもできる。

野菜は太モヤシとキャベツがのり、”二郎インスパイア系”ならではの野菜・アブラ・ニンニク増し、カラメ(タレ)が無料でできる。ニンニクは＋100円すると、最高級ニンニクの福地ホワイト六片に変更可能だ。

すべての限定麺を食べると、プレミアムレンゲが抽選で50名に当たる！

限定麺ラリーの参加5店舗すべての限定麺を食べると、ラーメンWalker創刊10周年記念ロゴがプリントされたプレミアムレンゲが抽選で50名に当たる。このレンゲを参加5店舗で見せると、100円以下のトッピングが1個無料になる特典付きだ！しかも2019年10月1日(火)～2020年4月30日(木)の期間中は何度でも使えるぞ。詳細は発売中の「ラーメンWalker東海2019」をチェック！

今回の限定麺を食べるには「ラーメンWalker東海2019」の持参が必須なので注意。ラーメン好きにはたまらない本企画、ぜひこの機会に参加しよう！

東海ウォーカー編集部