中華そば一本で勝負！ 福島が誇る“100年食堂”「仙台屋食堂」
東京ウォーカー（全国版）
福島県田村郡の「仙台屋食堂」は1913年に創業し、100年以上の歴史を誇る老舗食堂。〈■情報は発売中の「ラーメンWalker福島2019」より〉
メニューは中華そばのみながら、その味を求める客で行列が絶えない。
その中華そば(600円)のスープは、 鶏ガラをベースに豚骨や香味野菜を加え、さらにアジ節などの煮干しを効かせて、喜多方とも白河とも一線を画す味わいに。煮干しを効かせたスープにほんのり甘い醤油ダレが舌に優しい。コシが強く縮れのない自家製中太麺は、並盛でも300gという圧巻のボリュームだ。
住所:福島県田村郡小野町大字小野新町字本町33-5
【ラーメンWalker福島2019 編集部】
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