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＜画像9 / 13＞鉄の町で生まれ、愛され、広まった！福岡＆北九州の“鉄鍋餃子”7選

九州ウォーカー

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ぎょうざ 五十番 / 「餃子」(9個450円)。酢醤油、ニンニク醤油、タカノツメで好みのタレを作るのが五十番流

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博多祇園 鉄なべ / 「焼餃子」(8個500円)(※写真は5人前)。ライトな食感で、2、3人前は軽く食べられる。ニラの風味も豊か
【写真を見る】やまとぎょうざ 本店鉄なべ / 「焼きぎょうざ」(10個540円)。両面焼きが“本店鉄なべ流”。ニンニクは少量なのであと味さっぱり
鉄なべ 荒江本店 / 「餃子」(9個540円)(※写真は4人前)。皮作りや野菜のカットまで手作業。ピリ辛の自家製ラー油でどうぞ
鉄なべ 荒江本店 / あんは野菜の甘味の中に豚肉の旨味が溶け込む。単品のほか定食(918円)も用意
鉄なべ 中洲本店 / 「焼き餃子」(7個435円)(※写真は3人前)。強火で熱した鉄鍋で、カリッとした食感のよい焼き目を付ける
鉄なべ 中洲本店 / 最後まで熱々の状態で楽しめる。厳選した九州産の肉や野菜で作る餃子は、週末には1日約6000個を売り上げる盛況ぶり
やまとぎょうざ 本店鉄なべ / 牛肉を入れるのが特徴！
博多祇園 鉄なべ / ハフッと頬張るとニンニクを効かせたパンチのある味わいが口に広がる。自家製ラー油、柚子胡椒がアクセント
ぎょうざ 五十番 / 「餃子」(9個450円)。酢醤油、ニンニク醤油、タカノツメで好みのタレを作るのが五十番流
ぎょうざ亭 たしろ / 「鉄板焼ぎょうざ」(6個378円)(※写真は2人前)。水気の多い野菜は使わないなど、あんの食感を大切にしている
ぎょうざ亭 たしろ / 店主おすすめの「大葉巻き蒸しぎょうざ」(5個540円)。蒸されることで野菜の甘味が引き立つ
ぎょうざ 鉄なべ / 「焼ぎょうざ」(10個400円)。自然にできた薄い羽が黒崎の「本店鉃なべ」の流れであることの証
ぎょうざ 鉄なべ / 遠方客も多数の隠れた名店。地元民は日常的に利用し、持ち帰り注文も多い

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