パリッとした豚バラが包む野菜串は旨味たっぷり！福島の人気居酒屋「続 多呼おどり -野菜巻串編-」

「続 多呼おどり -野菜巻串編-」は、大阪・福島の人気居酒屋「おっきゃがり」の姉妹店として、ビジネスマンや女性客で連日にぎわう。野菜巻き串は単品だけでなく、盛り合わせメニューも。新鮮な魚介類や季節ごとに変わる日本酒を気軽に楽しむ客も多い。＜※情報は関西ウォーカー(2019年12号)より＞

素材本来の旨味引き立つ、繊細な塩加減

人気No.2は、半熟卵ベーコン巻き(2本串・180円、中央) 。トロッとした黄身とトリュフの香りが口の中に広がる。

人気No.3は、カマンベールベーコン巻き(250円、奥) 。ベーコンの塩けと柚子ジャムの甘味が絶妙にマッチ。

炭の遠赤外線効果で表面を焦がさずパリッと焼き上げ、豚バラの旨味を逃さない。さらに煙の香りが食欲をそそる。

「定番の串のほかにも一風変わった日替り巻き串を6種類から8種類ご用意しています！平日は満席で座れないことも多いので予約がおすすめ。女子会なら日曜日が狙い目です」と、スタッフの谷口達也さん。

■続 多呼おどり -野菜巻串編-＜住所：大阪市福島区福島6-1-26 OK一番街 電話：06-6455-9645 時間：18:00～翌1:00 (LOフード24:00、ドリンク24:30) 休み：不定休 席数：50席 タバコ：喫煙可 駐車場：なし アクセス：JR福島駅より徒歩1分＞

編集部