＜画像4 / 7＞ホタテそっくりのエリンギも！ “野菜寿司”のNew Wave到来

築地で70年間卸を営む“野菜のプロ”による厳選野菜を使用。季節によってネタを替える野菜寿司は、右から芽ネギ、レンコン、トマトなど計5貫「八彩懐石　長峰(やさいかいせき　ながみね)」の「八彩二段御膳(デザート付)」(2620円/ランチのみ)