地元名古屋で愛され続けて68年！売り切れ必至の絶品漬け丼

どこか懐かしい感覚を思い出させてくれるノスタルジーグルメ。そのなかでも、今回は60年以上ものあいだ地元の人々に愛され、今もなお行列必至の漬け丼を紹介する！

「仙石(せんごく)すし」(名古屋市中村区)は、1951年創業の老舗寿司店。丼からネタがあふれんばかりのボリューミーな「海鮮丼」(1380円)や、にぎり各種(150円～)が評判だ。お得なランチを実施している火曜から土曜(祝日は除く)は行列必至。開店前の11時ごろから並び出すので、昼は遅めの来店がおすすめだ。

人気の「漬け丼」(830円)は創業から続くメニューで、マグロの切り落としを使うことでリーズナブルな価格を実現させている。並んでも食べたいと思わせる人気の秘密は、試行錯誤を重ねた甘味のあるタレにある。醤油をベースに調味料を調合し沸騰させ、カツオダシを入れる。4日間もの時間をかけて作り上げるタレは絶妙だ。

■仙石すし / 住所：愛知県名古屋市中村区太閣4-4-3 / 電話：052-451-8602 / 時間：11:30～14:00、17:00～21:00 / 休み：月曜、月に1回火曜

東海ウォーカー編集部