わが街のソウルフード【愛知・岐阜・三重】

時が止まったような空間に、顔がほころぶ懐かしい味が楽しめる老舗。今回は、そんな名古屋を代表する大衆居酒屋「大甚(だいじん) 本店」(名古屋市中区)を紹介する。昔懐かしい味を求めて、県内外から多くの人が...

ケチャップで味付けをしたスパゲティを卵とともに鉄板に盛り付ける「鉄板スパ」は、名古屋の人々のソウルフードだ。そこで今回は、名古屋にある老舗鉄板スパの店を3つ紹介する。 ■長年愛される元祖鉄板スパの味...

岐阜県岐阜市には、大正時代から受け継がれてきたなつかしい味がある。その味を提供してくれるのが「丸デブ 総本店」だ。 同店のメニューは「中華そば」(400円)と「わんたん」(400円)の2品のみ。3...

どこか懐かしい感覚を思い出させてくれるノスタルジーグルメ。そのなかでも、今回は60年以上ものあいだ地元の人々に愛され、今もなお行列必至の漬け丼を紹介する！ 「仙石(せんごく)すし」(名古屋市中村区...

「中屋パン」(名古屋市千種区)は、1936年創業の名古屋を代表する老舗パン店。「どこにでもあるけれど、どこよりもおいしいパンを目指して作ってます。」そう語る店主の愛情を感じられる昔ながらの町のパン店に...

今ではあまり見かけなくなった駄菓子店。かつては、駄菓子を鉄板で調理したおやつが人気であった。今回は、今でも駄菓子を使ったグルメが楽しめる、名古屋の昔ながらの駄菓子店を紹介する。 ■昔ながらの駄菓子屋...

1970年代に学生向け喫茶店として始まった「カフェメルス 猪子石店」(名古屋市千種区)は、今でも当時のなごりを色濃く残している。食事メニューは全品大盛り無料という、なんとも太っ腹なサービスが魅力だ。今...

味だけでなく、見た目もかわいいといま話題のスイーツ”フルーツサンド”。さまざまな場所で味わえるものの、なかなか八百屋さんで買う選択をする人はいないのでは？今回は、愛知県のご当地スーパーの作る、こだわり...

全国には、そこに住む人々なら知らない人はいない”地元民熱愛のグルメ”が各地に存在する。今回は、3代に渡るファンもいるという、岐阜県中津川市で人気の塩焼そばを紹介する。ワンコインでお腹いっぱいになれる、...

創業44年になる「まんぷく食堂」(三重県伊勢市)は、宇治山田駅前のショッピングセンターの一角で鋤柄(すきがら)さん夫婦が始めた定食屋。現在は長男の大平さんが切り盛りする。今回は、観光客からの人気が高い...