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2020年1月19日
九州ウォーカー
四川料理 巴蜀 / 「成都担々麺」(※5400円コースの麺)は自家製ラー油と、菜種油を絡ませながら味わう、混ぜそば風。大さじ1杯程度入れた、鶏と魚の骨からとったスープが隠し味だ
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