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2011年3月18日
北海道ウォーカー
麺屋 髙橋 肉味噌28号/豚バラ肉でダシをとり、通常の濃厚魚介スープを加えた一杯。“昔の札幌ラーメンを彷彿とさせるラーメンを作りたかった”という店主の思いが詰まっている
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