次の楽しいが見つかる。

【週末どこ行く？】今週末のおすすめイベント

【春の予定はこれで決まり！】おでかけ人気ランキング

＜画像10 / 13＞ラーメン雑誌編集者も納得の味！青森煮干しラーメンの雄「長尾中華そば」が東海初上陸!!

東海ウォーカー

X(旧Twitter)で
シェアFacebookで
シェア
麺は津軽伝統のかん水を抑えた「手打ち麺(太)」。かん水独特の香りがない分、煮干しの風味が際立つ

麺は津軽伝統のかん水を抑えた「手打ち麺(太)」。かん水独特の香りがない分、煮干しの風味が際立つ

本文に戻る


■紹介店舗も掲載！「ラーメンWalker東海2020」好評発売中!!

名店＆新店全225軒561杯を掲載！ラーメン1杯が無料になる試食券や半額クーポンなど、約2万5000円相当の特典も！ SixTONES／ジャニーズJr.の松村北斗さんや、SKE48のラーメングラビアも！

【ラーメンWalkerWEBで最新ニュース配信中！詳しくはコチラ】
全部見る
X(旧Twitter)でシェアFacebookでシェア

この記事の画像一覧（全13枚）

煮干しラーメンはあっさりというそれまでの常識を変えた「こく煮干し」(税込 880円)
【写真を見る】一度は注文してみたいインパクト大なビジュアル。「花びらチャーシュー」(300円)をトッピング
王道も外せない！濁りなく澄んだスープが体にしみる「あっさり」(税込 750円)
その名の通り「あっさり」と「こく煮干し」のスープを混ぜた「あっこく」(税込 820円)
「こく煮干し」の塩味バージョンも。さらに煮干しラーメンの可能性を感じる「こく煮干し塩味」(税込 880円)
青森土産の定番のねぶた漬けも堪能できる「ねぶた漬け丼」(300円)
青森で人気の「源たれ」を使った豚バラ丼。「上北丼」(350円)
店内は明るくきれい。ガラスに描かれた泳ぐ魚たちがかわいい
「名古屋驛麺通り」を金時計側から入って一番手前にある
麺は津軽伝統のかん水を抑えた「手打ち麺(太)」。かん水独特の香りがない分、煮干しの風味が際立つ
「こく煮干し」のスープは、鶏・豚・白湯(パイタン)に3種類の煮干しを合わせている
煮干しはシログチ、ウルメ、ヒラゴを使用。えぐ味が出ないよう、炊き方にも気を配る
店内には、ねぶた師としても有名な村元芳遠氏の水墨画が飾られている

キーワード

カテゴリ：
タグ：
地域名：

エリアやカテゴリで絞り込む

全国
北海道
東北
関東
甲信越
東海
北陸
関西
中国
四国
九州
カテゴリ

ページ上部へ戻る