スープあふれる小籠包と多彩な台湾料理を気軽に！天満の台湾料理専門店「da pai dang 105」

中国出身の点心師が皮から手作りする焼小籠包と、台湾の屋台料理を味わえる専門店。焼売や餃子などの点心やスパイスを効かせた一品に、ご飯物や麺類もそろい、ちょい飲みからシメの一軒まで使える。＜※情報は関西ウォーカー(2020年3号)より＞

焼小龍包から台湾の屋台料理まで多彩に揃う「da pai dang 105」

3種の部位の豚ミンチを使った焼小籠包は必食。ひと口かじれば旨味たっぷりのスープがあふれ出す。干貝柱が入った焼売や、自家製中華麺かビーフンが選べる担々麺も人気。

「点心師が作る様子も見られる焼小籠包は、かじれば熱々のスープがあふれ出す！焼かれた皮の下はカリッと、蒸された上部はモチッとした食感が楽しめて、飲みやすい台湾のビールとの相性も抜群です。よだれ鶏などお酒に合う料理のほか、酸辣湯麺や海南鶏飯などしっかり食べられるメニューも充実。ザーサイ食べ放題というサービスもうれしい。立ち飲みもあって一人でも入りやすいですよ」(ライター・上田)

「まずはすべてが手作りの焼小籠包をぜひ。卓上の香酢や中国醤油、豆鼓ラー油で甘味や辛味を加えて、味の変化も楽しんで。ほとんどの料理はテイクアウト可能です」と点心師の張 磊さん。

■お店DATA/個室：なし 飲み放題：なし クレジット：不可 コース：なし 予算：昼1000円、夜1500円

■da pai dang 105＜住所：大阪市北区天神橋5-1-1 電話：06-4792-7141 時間：11:00～23:00(LO22:30) 休み：なし 席数：16席＋スタンディング約16人 タバコ：喫煙可 駐車場：なし アクセス：JR天満駅より徒歩2分＞

関西ウォーカー編集部