ダシ＋トマト＋チーズ＝ピザ味!? 新感覚の味噌煮込みうどん

愛知県一宮市にある、オープン3か月の麺専門店「萬歩軒」。普通のうどんやきしめん、そばはもちろん、きしめんのカルボナーラ(880円)などの珍麺グルメが早くも話題を集めている。

この冬注目したいのは「トマトとチーズのイタリアン味噌煮込みうどん」(980円)。名古屋を代表するご当地グルメにイタリアンの要素が加わった斬新な一品だ。ダシは水からこだわったもの。輪切り3枚と残りを刻んだトマトが丸ごと1個入っている。食べてみると、カツオダシにトマトとチーズが加わることでピザ風の不思議な味わいに。スープまで飲み干したくなる。

営業時間は11:30〜14:30、17:30〜22:00。日曜定休。【東海ウォーカー】