岡本商店街×篠山の新ブランド「篠山のめぐみ、岡本の口福」から無添加ジャム「岡本コンフィチュール」発売

神戸市東灘区にある岡本商店街は、兵庫県篠山市の濃産地域とコラボした新ブランド「篠山のめぐみ、岡本の口福」の商品化第1弾として、無添加ジャム「岡本コンフィチュール」を12月1日（土）に発売する。

今回の新ブランドは、消費地となる東灘区岡本、生産地の篠山、そして神戸商工会議所が三位一体となり、兵庫県商工会議所の連合会の助成金を受け、地域興しの一環として実現したもの。篠山市内で収穫し吟味された農産物を岡本でオリジナル商品として加工し、岡本商店街のプロジェクト加盟店で販売、またはオリジナルメニューなどに取り入れられる。

ブランドの商品開発には、グルメな岡本の消費者に受け入れられるよう、名のあるシェフなどのブレーンに招き、試作を重ねながら行われた。

岡本コンフィチュールにおいては、神戸でコンフィチュール専門店「kajyu KOBE」を経営する川良紀彦さんが商品化を担当。今回発売されるのは、黒大豆枝豆ジャムとかぼちゃミルクジャムの2種類。大豆の薄皮を1つづつ剥くなど、手間隙かけて作られた“岡本らしい”コンフィチュールとなっている。

早くも来春には、ブランド第2弾「ハッタリソース」が発売予定。神戸で「ジャンティ・オジェ」、篠山で「ひわの蔵」というフランス料理店を営む高柳好徳シェフにレシピ作成を依頼し、肉や魚にかけるだけで、見栄えもよくて栄養も補えるソースを現在製作中。

岡本コンフィチュールの発売に先駆け行われた発表会で、岡本商店街振興組合・木下紀代子理事長は、「地域との連携で互いの街を活性化し、発展させていきたい」と新ブランドへの思いを語った。

「岡本コンフィチュール」の販売店に関する詳細は、岡本商店街振興組合のホームページで確認。