備長炭で旨味を凝縮！ふっくら仕上げた炭火焼が自慢のダイニング
北海道ウォーカー
炭火焼きや一品料理、月替りメニューが豊富にそろう「炭火ダイニング 鶏侍 新さっぽろ店」が2/15にオープン。
備長炭でジューシーに焼き上げた焼き物が人気で、特に焼鳥は中国の熟成塩「皇帝塩」を使っていて、肉本来の甘味が引き立つ。
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