備長炭で旨味を凝縮！ふっくら仕上げた炭火焼が自慢のダイニング

2009年4月20日

北海道ウォーカー

炭火焼きや一品料理、月替りメニューが豊富にそろう「炭火ダイニング　鶏侍　新さっぽろ店」が2/15にオープン。

備長炭でジューシーに焼き上げた焼き物が人気で、特に焼鳥は中国の熟成塩「皇帝塩」を使っていて、肉本来の甘味が引き立つ。

営業時間：16:00〜翌3:00（LOフード2:15、ドリンク2:30）
定休日：なし
席数：98席、個室20室

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