大丸にハスカップスイーツが大集合！

大丸札幌店のデパ地下に、話題のハスカップスイーツが勢ぞろい！ さっぽろスイーツ2009でグランプリを受賞したさっぽろハスカップフロマージュのほか、各店舗によるハスカップを使ったオリジナルスイーツが登場。5/6（祝）まで、大丸札幌店でのみ味わえる限定商品だ。

きっかけとなったのは「さっぽろスイーツ2009」でグランプリを受賞した「ズコット南円山本店」の「ハスカップフロマージュ」（440円）だ。4種類の北海道産チーズのムースと美唄市峰延（みねのぶ）町産ハスカップを使った逸品で、4/28（火）までは大丸札幌店で買うことができる！（それ以後は「ズコット南円山本店」〈住所：札幌市中央区南4西22-2-20 TEL：050・7532・7300〉へ）

いろいろなハスカップスイーツがあるなか、イチオシは「ルタオジャルダン」の「ハスカップロール（長さ12cm1本）1260円だ。程よく苦味のあるビターココアスポンジと、北海道産ハスカップの相性は抜群。見た目も華やかだ。

ほかにも注目すべき有名店のハスカップスイーツはたくさんある。「もりもと」の「ハスカップのダブルシュー」（230円）は、カスタードクリームとハスカップ入り生クリームのダブルシュー。2つの味が楽しめる。

「赤いリボン」の「カマンベールチーズオムレット（ハスカップ）・3個入り」（945円）はハスカップとカマンベールチーズのオムレット風チーズケーキ。ふんわりとした食感が人気だ。

「ユーハイム」の「ハスカップのレアチーズケーキ（1個）」は420円。甘酸っぱいハスカップと濃厚なレアチーズのさわやかなケーキ。色鮮やかな一品だ。

「ロリオリ」の「ハスカップのタルトショコラ（1個）」は367円。ハスカップとカシスのチョコタルト。ガナッシュやラズベリーを添えた大人のデザートだ。

「レ・リシェス」の「マカリオンハスカップ（3個）」は850円。ハスカップ味のクリームをはさんだキュートなマカロン。チョコレートがアクセントになっている。

同じハスカップを使ったスイーツなのに、見た目も中身も多種多様。この機会に大丸札幌地下1階の「ほっぺタウン」でハスカップ三昧だ！【北海道ウォーカー/佐々木俊輔】