ハワイアンかき氷「シェイブアイス」を沖縄で堪能！

沖縄の人気パンケーキ店、Paanilaniの姉妹店としてオープンした日本初のシェイブアイス専門店が、恩納村に移転。シェイブアイスの他、沖縄の果実を使用したスイーツなどを取りそろえる「田中果実店」として、2014年グランドオープンした。

ハワイで親しまれているシェイブアイスは、日本のかき氷に比べ、カラフルで口溶けがいいのが特徴。同店では、氷を常温で2時間置いてから極限まで薄く削ることで、スッと消えゆくような口溶けに仕上げている。

シロップも手作りで、ストロベリーやブルーハワイの他、沖縄らしいシークワーサーやパイナップルなど、約20種類のフレーバーを用意。サイズはS(380円)とM(680円)の2種類で、好きなフレーバーを3つまで選べる。

ハワイでは、パンケーキと並んで専門店が多いシェイブアイス。同じく南国、沖縄が贈る新たなかき氷に、2015年夏も注目が集まりそうだ。【東京ウォーカー】

※記事の内容は、ウォーカームック「旅ウォーカー夏」から一部抜粋、再構成したものです