神谷町に日本初上陸！米国発のプレミアムハムブランド

全米最大級のプレミアムハムブランド「ハニーベイクド・ハム」の日本初となる第1号店が、8月6日(木)、神谷町にオープンする。

「ハニーベイクド・ハム」は、厳選された豚のもも肉を独自の伝統製法で20時間以上じっくりと熟成燻製。さらにハチミツとナツメ、シナモン、クローブなどの様々なスパイスを独自に調合した調味料を、ひとつひとつ手作業で炎で溶かし、ハムの表層部に「ハニーベイクド・グレイジング」を施しているのが特徴。

甘く香ばしいカリカリとした食感を与える「ハニーベイクド・グレイジング」により、芳醇で深みのある、しっとりと柔らかな味わいになる。

1号店では、ハニーベイクド・ハムを使用した「ハニーベイクド・サンドウィッチ」を提供するほか、夜にはハムステーキやハムを使用した多彩なオードブルなども用意し、クラフトビールやワインに合わせた新しいハムの楽しみ方を提案する。

お持ち帰り用に様々なサイズのハムを購入することもできるので、パーティなどのおもたせにも最適だ。【東京ウォーカー】