西新井にある老舗パン店の“コッペパン”コレクション

洋菓子作りのノウハウをパン作りに活かした老舗のパン店「パン工房ときわ堂食彩館」。

豊富なフレーバーのコッペパンがイチオシ

食の安全にこだわり、創業以来無添加の手作りを貫いている。オープンキッチンスタイルで、香ばしい焼きたてのパンが窯から出てくるのを間近で見ることができる。

「お客様を飽きさせないように」と毎月季節感を意識した新商品を発表し、現在120種類のオリジナルパンを販売。ふわふわのたまごサラダをサンドした「フレッシュたまごパン」(180円)、パリッとした皮の食感がクセになる「パリパリメロンパン」(173円)など、素材の味を活かしたパンがずらりと並ぶ。

なかでも人気なのは、60年前に生まれた「コッペパン」(108円～)。あんこ、マーガリン、イチゴなどのほか、月替わりの味を含めた8種類のフレーバーをお好みでトッピングできる。

「先代が60年前に作った『コッペパン』は、素朴な味が魅力です。お好きなトッピングで召し上がってください」(チーフの林健太郎さん)。

「コッペパン」1本につき10円の金券がもらえる木曜日に訪れて、お得なサービスもゲットしたい。【東京ウォーカー】