北海道の秋の味覚をホテルのアフタヌーンティーで

ホテルインターコンチネンタル東京ベイでは、9月1日(火)から11月30日(月)まで、「ニューヨークラウンジbyインターコンチネンタル東京ベイ」で、「オータムアフタヌーンティー」を展開する。

“ヘルシー・ビューティ・フレッシュ”をコンセプトに、北海道の食材を使ったアミューズや、マロンのパフェ、ムースなど、秋の味覚を楽しめる。

この企画は、ラ・プロヴァンス料理長の今関シェフ特製の、「マッシュルームと豆乳の冷製スープ」から始まり、日高昆布や十勝はるか(ジャガイモ)を使ったアミューズ・ブッシュを味わった後、特製スコーンや数々のスイーツが味わえるもの。

特製スコーンは、こちらも北海道の食材のインカのめざめ(ジャガイモ)を使ったものや、食物繊維が豊富なグラノーラを使ったサクサクとした食感が楽しめるもの、そして定番のサワークリームのスコーンの3種類が用意されている。

また、マロンパフェやマロンムースなど、秋の味覚のスイーツや、ハスカップのチーズケーキ、十勝ワインゼリーなどヘルシーなスイーツもそろっている。

もちろん、アフタヌーンティーならではのお茶も充実。厳選されたクラシックティーやハーブティーから、日本茶、中国茶、コーヒーまで、より取り見取りだ。

“なごみ・くつろぎ・美食”を追求した、ニューヨークスタイルのラグジュアリーな空間で、優雅なアフタヌーンティー＆イブニング・ハイティーのひとときを過ごしたい。【東京ウォーカー】