オーガニック派必見の飲食店が自由が丘に登場

2015年9月17日

東京ウォーカー

9月17日(木)、「CRAFT BEER KITCHEN」(クラフトビアキッチン)が自由が丘にオープン。オーガニック志向に寄り添った料理やクラフトビールなどを楽しめる。

スーパーフード「ひよこ豆」を使った料理も

看板メニューの「CBKチキン」(842円)は、自家製のスパイスをたっぷり使用したビールにピッタリの一品。オーガニック野菜や契約農家の新鮮野菜をふんだんに使用し、野菜本来の甘味やみずみずしさを感じられる「フレッシュ野菜のバーニャカウダー」(1404円)、瓶詰めされたカラフルな見た目がかわいい「野菜と玉子のフルーツフレーバーピクルス」(540円)、海外セレブも美容と健康にいいと注目する「スーパーフードひよこ豆のフムス」(594円)なども。

店名にも入る自慢のビールは、コアなビールファン向けのIPA(インディア・ペールエール) の「志賀 IPA」(734円)や、口当たりが軽いフルーツビールなど、幅広いラインナップが魅力。オーガニックワインの「カベルネヴェネトオーガニック」(2700円)なども揃える。

レンガやタイルを基調とした店内は、ブルックリンを思わせる洗練されたデザイン。天井にはシーリングファンや大き目のペンダントライトが設置され、落ち着いた空間を演出する。

オーガニックな野菜をつまみに、多彩なクラフトビールを心ゆくまで味わおう。【東京ウォーカー】