名物は個性派サンド！福岡に新感覚ヘルシーカフェ誕生

2015年10月5日

九州ウォーカー

福岡県を中心に飲食事業を展開する益正グループが、新業態のレストランカフェ「MASTARS CAFE(マスターズカフェ)」(福岡市中央区)を10月4日(日)にオープンさせた。

映画「シェフ」で話題となったキューバサンドをアレンジした「マスターズプレスサンド」(486円～)。パリパリの食感が新しい！

同店は、新食感のオリジナルバーガー「マスターズプレスサンド」(486円～)をはじめ、素材にこだわったオリジナルスイーツや、発酵緑茶を使ったドリンク、スムージーなどが楽しめる、美容と健康を意識したカフェレストラン。

【写真を見る】「最高級生ハムベジョータプレスサンド」(単品1080円、フライドポテト付き1296円・数量限定)。ベジョータの生ハムを贅沢にサンド

「マスターズプレスサンド」は、ハンバーガーやホットサンドのようなふわっとした食感と違い、外側はしっかり焼いてパリッと、中からはオリジナルのブレンドチーズがトローリとろける新しい食感を味わえる。「マスタードキャトルフロマージュ」(486円)など12種類を取りそろえ、低コレステロール「つまんでご卵」のカスタードクリームをサンドした「デザートプレスサンド」(842円～)も4種類ラインアップ。

「つまんでご卵クリームカルボナーラ」(972円)は、自社養鶏「つまんでご卵」の濃厚卵黄を使用。もっちりコシのある生パスタ麺だ

パスタ麺に「つまんでご卵」を使用した「生パスタ」(918円～)や、イベリコ豚「ベジョータ」を使った希少な「最高級ベジョータ生ハム」(950円・数量限定)などのアラカルトも充実。

「マスターズエンジェルシフォン」(写真左734円、同右842円)。福岡県産白金小麦などを使用した福岡生まれのシフォンケーキ

スイーツは、素材にこだわった福岡県産白金小麦などを使用した「マスターズエンジェルシフォン」(734円～)をはじめ、オリジナルのケーキやプリン、ソフトクリームなど種類豊富。

ドリンクは、注文を受けてから豆をミル挽きし、ハンドドリップで抽出する「コーヒー」(453円～)、八女茶とほうじ茶をブレンドして発酵させた「発酵緑茶」(302円)、新鮮な果物を使った「生酵素フルーツスカッシュ」(540円)などをそろえる。

プリン、ソフトクリーム、コーヒー、ミルクシェイクなどはテイクアウトも可能。素材にこだわったレアメニューや同店だけのオリジナルメニューがいっぱいだ。【福岡ウォーカー】