名店の味が楽しめる！札幌三越でイタリアフェア

札幌三越(札幌市中央区)では、4月13日(水)から19日(火)まで、本館10階催事場にて「三越のイタリアフェア」を開催する。毎回人気のこのフェアでは、グルメはもちろん、ファッション、インテリア、雑貨など多彩な品々でイタリアの魅力を紹介する。

注目すべきは、やはりグルメ。期間中は、人気シェフの片岡譲氏がオーナーを務める、東京・西麻布のイタリアン「リストランテ アルポルト」がイートインで出店。

ホタルイカの香りと旨味を凝縮した「ホタルイカとアスパラ・大葉のスパゲッティ」(1836円・各日30食限定)や、ウニの風味たっぷりの「ウニのトマトクリームソーススパゲッティ」(1836円・各日50食限定)などのパスタメニューをメインに提供する。

同フェア初登場となる、札幌の人気イタリアンバール「バール・エ・ジェラテリア・ラ・ジョストラ」では、選りすぐりの素材で作った濃厚な味わいの「イタリアンジェラート」(2種盛・501円から)を出品するほか、2014年バリスタグランプリ優勝者の時崎仙浩氏が来場し「カプチーノ」(551円)などのバールドリンクを提供する。

さらに、4月16日(土)と17日(日)の2日間は、4月16日の「イタリアエスプレッソデー」にちなんで、同店の「エスプレッソ」を251円の特別価格で販売する。

また、会場には、イタリアワインを多数取り揃えるほか、試飲バーも初登場。「牛肉の赤ワイン煮込み ペポーゾ」や「スモークサーモン ラビゴットソース」といったおつまみ1品とワイン1杯を1080円で楽しむことができる(4月16日からおつまみメニューに一部変更あり)。

ワインのほかにも、パスタやオリーブオイル、バルサミコ酢、生ハム、チーズなどの定番食材はもちろん、ピザやラザニア、フリットなどの惣菜、ジェラートやグラニータなどのドルチェまで、イタリアグルメが盛りだくさん。

会場に足を運んで、伝統とこだわりのおいしさを楽しもう。【北海道ウォーカー】