パティスリーキハチから秋の新作スイーツ10種発売！

サザビーリーグが運営するパティスリーキハチは、栗やカボチャなど秋の味覚を使った10種類の新作を含む、計14種類のスイーツメニューを8月24日(水)より順次発売する。

刻んだ和栗をトッピングした栗づくしの「マロンパルフェ」(584円)は、栗の形をイメージして絞ったマロンクリームとマロンシャンティー、しっとりとした食感のサブレ、ほろ苦いチョコカスタードなどを重ねた新作スイーツ。栗とチョコの相性が良い、秋を感じるグラスデザートだ。

この他に、栗を使った新作として10月1日(土)からは、しっとりとしたシフォン生地で、ほっくりとした渋皮栗とイチジクのコンフィをマロンシャンティー、ディプロマットクリームと一緒に巻き上げた「マロン＆フィグのロール」(カット584円、ハーフ14cm2268円)を販売する。

パンプキンクリームで仕立てた「パンプキンモンブラン」(562円)は、キャラメルとパンプキンシードが入った、しっとりとしたホワイトチョコブラウニー生地に、口当たりの軽いパンプキンシャンティーとほろ苦いキャラメルソースを重ね、パンプキンクリームを絞り仕上げている。

また、クルミとヘーゼルナッツ、アーモンドの3種類のナッツと、キャラメルの風味豊かなスイスの伝統菓子エンガディナー、チョコレートムースなどを重ねた「ガトー エンガディーヌ」(カット584円、11cm1404円)も販売する。

その他、手土産にもぴったりな焼き菓子を詰め合わせた「シーズナルアソート」(S・1296円、L・2916円)なども揃う。自分へのご褒美やティーパーティーで、キハチの秋限定スイーツを楽しんでみて。【東京ウォーカー】