幸運なプリンセスに砂糖細工の「ティアラ」をプレゼント！

京都センチュリーホテル(京都市下京区)は、2017年1月27日(金)から4月30日(日)の期間「オールデイダイニング ラジョウ」にて、オードブルなど約50種類とアイスクリーム50種類を合わせた、約100種類を好きなだけ堪能できる「スーパーストロベリーフェア2017 ～Feel like a Princess～」(大人4000円、7～12歳2000円、4～6歳1000円)を開催する。

今回のスイーツビュッフェは、「プリンセス」をテーマに、旬のいちごをたっぷりと使用した華やかないちごスイーツを多彩に用意。ビュッフェラインは女性に大人気の京都発祥ライフスタイルショップ「INOBUN」がコーディネートした。色鮮やかなバラと鳥かごをメインモチーフに、まるでおとぎの国に迷い込んだかのような、乙女心をくすぐる可憐な空間が広がる。

提供するスイーツのいちごはすべて「あまおう」を使用。大粒でまるっとした形が愛らしい「あまおう」は甘味と酸味が調和した芳醇な味わいで、果肉はしっかりとしながらも果汁が多く、みずみずしいのが特徴。また、「あまおう」「とちおとめ」「紅ほっぺ」の食べ比べを用意。3種のソース(練乳ソース、ショコラオリーブソース、ヨーグルトソース)と共に、それぞれの品種ならではの香り・味・食感を楽しめる。

おもてなしの一皿アヴァンデセールは、甘酸っぱいいちごのバルサミコマリネと、ヨーグルトのエスプーマ(泡)、冷たいアイスクリームを淡いピンクのチョコレートの球体で包んだ、パティシエ渾身の「プリンセスフレーズ」。コンデンスミルクの温かい特製ソースをかけて食べると、温かいソースと冷たいアイスクリームを合わせた新感覚スイーツは、いちごとヨーグルトの酸味とコンデンスミルクの柔らかな甘みのマリアージュを堪能できる。

さらに、「プリンセスフレーズ」には毎日1名にいちごのアイスクリームを忍ばせ、当たりを用意。見事、幸運を手にしたプリンセスには砂糖細工で作られたティアラ「ローズティアラ」をサプライズで席まで届ける。

プリンセス気分を味わえる期間限定の企画、夢見る女の子には堪らないフェアだ。【ウォーカープラス編集部/米木】

米木