名店の新作ラーメンが集結！　“横浜ラーメンSHOW”開催中

ちばき屋や博多一風堂をはじめとする、有名ラーメン店主7人による新作ラーメンの発表会「横浜ラーメンSHOW〜新作ラーメン発表会2010〜」が13(火)〜15(木)、パシフィコ横浜(ホールD 特設会場)にて開催中。各店の店主が創りだす新作ラーメンは、このラーメンSHOW以外では味わうことのできないラーメンで、イベントでの来場者の反応などを見て、店舗でのメニュー化を検討する。

参加7店は、初代けいすけせたが屋、ちばき屋、博多一風堂、めん徳 二代目 つじ田、らーめん大、ラーメン凪と名店ぞろい。ドルネケバブの手法で焼き上げた特製チャーシューがインパクト大の「鮫出汁 ドルネチャーシュー麺」(せたが屋)や、メキシコ各地で飲まれている豚頭のスープ“ポソレ”をトンコツラーメンに応用した「メキシコ豚骨」(ラーメン凪)など、各店の店主が創りだした独創的なラーメンが並ぶ。入場料は無料で、当日会場で1枚で1杯食べられる食券(1枚800円。4枚つづり3000円)を購入する形式。

トレンドを先取りした新作ラーメンを食べに行ってみよう！【横浜ウォーカー】