TOHOKU REGENERATIVE FOOD FESTIVAL(トウホク リジェネラティブ フード フェスティバル)
東北6県の食からリジェネラティブをひもとく食の祭典
「リジェネラティブ(環境再生型)」をテーマに、食を通じて環境や地域の未来を考える食の芸術祭。東北6県から12人のシェフが集結するレストランビレッジをはじめ、環境と社会に配慮した食材や加工品のつくり手が東北各地から集まるマーケットビレッジ、リジェネラティブを体験しながら学べるラーニングビレッジ、リジェネラティブの実践者を招いたトークセッションなど、東北6県の食からリジェネラティブをひもとくさまざまな企画が用意されている。
見どころ
レストランビレッジでは、東北6県の料理人がチームを組み、各地の食材や食文化を活かした、この2日間だけの特別なコース料理を提供。東北の食の多様性を、ひとつの食体験として楽しむことができる。
天気情報提供元：株式会社GRIFFY
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