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酒田日本海寒鱈まつり
日本海の冬の味覚「寒鱈汁」
真冬に水揚げされる脂ののった寒鱈を丸ごと使った寒鱈汁を堪能する寒鱈まつり。寒鱈とは真鱈のことで、味噌仕立てにした大鍋に、身も骨も内蔵も余すことなく入れ豪快に煮たあつあつの郷土料理。雪のちらつく屋外で食べる寒鱈汁は格別！情報提供=イベントバンク
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