AOBA CRAFT ICE CREAM MARKET

全国各地のクラフトアイスクリームの名店22店舗に加え、地元となる横浜市青葉区の10店舗を含む食物販など約70店舗が出店。少量ずつ丁寧に作られ、店舗独自の技術や素材へのこだわり、サステナブルな取り組みなどから近年注目を集めているクラフトアイスクリームの作り手が集いクラフトマンシップを披露、そのおいしさはもちろん、作り手の思いも伝える。昨年に続き2回目となる今回は、クラフトアイスクリームだけでなく、地元横浜市青葉区で生産者たちとの関わりからインスピレーションを得てつくるボンボンショコラが人気のチョコレートラボや、江戸時代創業の醸造元など、ものづくりへのこだわりが詰まったバラエティ豊かな店舗が集結する。