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ななどころ×イシモク 塩麹・醤油麹作り
発酵食について楽しく学んではいかが?
発酵食に興味がある人・食に対して意識が高い人・自然食品が好きな人・発酵食ってそもそもなんだろう?という人…一緒に発酵食について楽しく学んではいかが? 発酵って何?から塩麹醤油麹の理論や適したお塩や水選びなどを知り、実際に塩麹醤油麹を仕込む(持ち帰り可能)。その後、実際の活用方法として、簡単な試食も行う。情報提供=イベントバンク
※掲載情報は2023年6月時点のものです。随時更新をしておりますが内容が変更となっている場合がありますので、事前にご確認のうえ、おでかけください。
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