北海道ブッフェ

「大阪にいながら楽しむ、北のグルメ旅」をテーマにしたランチ、ディナーブッフェ。サーモンを丸ごと焼いたサーモンのちゃんちゃん焼きや、魚介の旨味が凝縮された鱈とあさりの白ワイン蒸しなど、北海道の定番メニューから郷土料理まで、さまざまな料理が用意される。また日本生まれのフレッシュチーズブランド「フレッシュチーズスタジオ」の手作りモッツァレラチーズが提供され、サラダコーナーのトマトやオリーブオイルと合わせてカプレーゼにしたり、海鮮と一緒に合わせたりとさまざまな食べ方で楽しめる。