田中酒造 亀甲蔵

1905年(明治38年)築の旧岡崎倉庫群を活用した、小樽を代表する歴史的建造物の酒蔵。小樽市指定の歴史的建造物にも選ばれている。北海道産米100％、全量純米酒にこだわり、四季を通じて仕込みを行う四季醸造で、伝統と挑戦を両立した酒造りを続けている。蔵内では清酒「寶川」をはじめ、蔵元限定酒や季節限定酒の試飲が楽しめ、「しぼりたて生原酒」など蔵ならではの味に出合えるのも魅力だ。見学は無料で、仕込みの様子や日本酒が生まれる工程を間近で見られ、小樽観光の合間に日本酒文化に触れられるスポットだ。