今日のカレーなんにする？(2ページ目)

サラリと食べられて胃にも優しい、札幌発のスープカレー。いまや全国区の知名度を誇り、専門店も多い。なかでもマジックスパイスはスープカレーの元祖として、根強いファンを持つ人気店だ。 東京でその味を堪能...

インド帰りの友人が飲ませてくれたチャイのおいしさに衝撃を受け、スパイスに目覚めたという勝又さん。海外の生産者や業者を訪ねて独自のルートを開拓、高まるスパイスへの情熱はついに、専門店「香辛堂」をオープン...

カレーをお酒と一緒に楽しむスタイルが、今、もっぱらのブーム。カレーだけではなく、スパイスの効いたタパスや一品料理が充実しているバルが増えている。そこで今回は、女子が一人でもふらっと寄り道しやすい、おし...

ちょっといいことがあったり、逆に思い切りヘコんだりして、なんだかまっすぐ家に帰りたくない気分の時もあるはず。そこで今回は、そんなアナタにフィットする素敵なスパイスバルをご紹介！ 高円寺に店を構える...

韓国系の料理店を凌ぐ勢いで、近ごろ新大久保に急増しているのが、ネパール系のレストランだ。そんな異国情緒あふれるこの街に、ネパールからの留学生でにぎわう大衆食堂がある。 ビルの地下1階に店を構える、...

今年の夏も忙しくて海外旅行に行けそうにない…。そんな時は、都内のエスニック料理店で、日常からちょっとだけエスケープしてみるのはいかが？今回紹介するのは、近年、新大久保に急増しているネパール系のレストラ...

韓流カルチャーの中心地としておなじみの新大久保が、ここ数年で一気に「東京のリトルカトマンズ」と化していることをご存知だろうか。急増するネパール系のレストランや食材店は今や約35軒にも上り、新大久保にお...

さまざまな文化が交わるカオスな街・錦糸町。この街で数年前からよく目にするようになったのが、エスニック料理店だ。とりわけ見逃せないのが、錦糸町におけるタイ料理店の草分け的存在である、タイランドショップ。...

どこにでもある存在だからこそハズレに当たることもあるカレー…。そこで今回は、インドスパイス商人のシャンカール・ノグチ氏が東京の絶品カレーをピックアップ！王道カレーだけでなく、ユニークな新進気鋭カレーも...

どこにでもある存在だからこそハズレに当たることもあるカレー…。そこで今回は、東京ウォーカー本誌カレー特集のアドバイザーも務めてくれた飯塚敦氏が、カレーにストイックに向き合っている店主たちをピックアップ...