九州の酒めぐり(4ページ目)

警固の裏通りにあるマンションの1室でひっそりと営業する｢酒場 みんなの黄ちゃん｣(福岡市中央区)は、入口が建物奥へとまわりこんだ場所にある隠れ家。外からは中の様子はうかがい知れず、金庫のようなドアノブ...

「日本酒1杯540円均一」「気の利いたアテ」「絶品の〆ごはん」。そんな、酒好きのツボをぴしゃりと押さえた隠れ家が、9月16日に開店した。気になる店の名は「夜更かしとらさん」(福岡市中央区高砂)。あの人...

2017年春から新屋台が次々と登場し、福岡観光で欠かせない屋台が改めて注目を集めている。老舗から新店まで約20店が入り交じる屋台密集地帯・中洲エリアもそのひとつ。この地の新たな顔として人気なのが｢わっ...

観光客も多く訪れる中洲屋台郡で営業する｢武ちゃん｣(福岡市博多区)。博多華丸・大吉はじめ、芸能人もお忍びで訪れる同店は、テレビや雑誌で度々紹介されるなど福岡屋台のなかでも知名度は抜群だ。 ■モチっ...

2017年4月にオープンした｢博多 ふぐちゃん亭｣(福岡市中央区)は、今までにないフグ料理を専門に扱う気鋭の新屋台。人気屋台が軒を連ねる天神エリアで営業する。 ■魚種を使い分け、絶品フグ料理を作る...

大将・グルナー レミさんが迎える｢レミさんち｣(福岡市中央区)は、福岡唯一の外国人経営の屋台として2017年4月にオープンした。 「お客様とより身近にコミュニケーションがとれる屋台の経営は長年の夢...

九州の有名旅館などで和食を学んだ店主・井上さんが腕を振るう「並木屋」(福岡市中央区白金)。釜飯や刺身、ゴマサバ、出汁巻き卵といった定番メニューが並ぶが、長浜市場で仕入れる旬の魚など、こだわりの食材選び...

小道に酒場が並ぶ、渡辺通り5丁目エリアに建つ隠れ家居酒屋「IZAKAYA 混(こん)」(福岡市中央区渡辺通)。佐賀「超辛口純米酒 基峰鶴」、福岡「若波 純米吟醸 TYPE-FY2」、久留米「比翼鶴 純...

福岡市中央区六本松の一角に建ち、厳選された日本酒を用意するそば処「蕎麦 和(なごみ)」。「久山酒店」や「とどろき酒店」など福岡の有名酒店から仕入れる地酒は、産地にこだわらず味わいを重視。ビギナーでも飲...

日本酒のセルフ飲み放題で人気を博した東京「やまちゃん」が、2017年3月、福岡に移転オープン。福岡市中央区今泉のビルの一室という隠れ家的立地だが、店内は約60席と広々。 日本酒は常時100種以上...