出かけたくなる! 北海道のファームレストラン

2019年01月25日 14:49更新

出かけたくなる! 北海道のファームレストラン

採れたて野菜と希少食材で極上の一皿を

ホエーで育った極上の豚肉を味わえるチーズ工場直営のレストラン

ホエーで育った極上の豚肉を味わえるチーズ工場直営のレストラン

札幌から車で1時間ほどのところにある安平(あびら)町早来(はやきた)。ここで、国内外で高い評価を受けるチーズを製造、販売しているのが「夢民舎(むーみんしゃ)」です。直営店の「レストランみやもと」では、...

小樽・屋台村で味わう新たな名物!「小樽地鶏」でチョイと一杯

小樽・屋台村で味わう新たな名物!「小樽地鶏」でチョイと一杯

小樽名物と言えば、お寿司にあんかけ焼きそば、なるとの半身揚げなど、いろいろ挙げられますが、新たな名物として、いま注目を集めているのが「小樽地鶏」。果たして、どんなトリなのでしょうか? 小樽地鶏を扱う店...

夏は朝もぎの新鮮野菜が皿を彩る、農家が営む絶景レストラン

夏は朝もぎの新鮮野菜が皿を彩る、農家が営む絶景レストラン

短い北海道の夏の楽しみの一つは、地物の新鮮野菜を使ったグルメ。というワケで、今回は羊蹄山周辺のドライブを楽しみつつ、真狩(まっかり)村へ。名所「羊蹄山の湧き水」で喉を潤し、細川たかし記念像の前で名曲を...

ドライブがてら味わいたい! フレッシュ果実を使った人気スイーツ

ドライブがてら味わいたい! フレッシュ果実を使った人気スイーツ

札幌市~余市町までを結ぶ国道5号は人気のドライブルート。特に夏の晴れた日は、キラキラと輝く日本海と自然が作り出した奇岩を望みつつ走ることができ、爽快なドライブを楽しめます。そのまま積丹岬やニセコ方面ま...

新鮮有機トマトをふんだんに使ったメニューが並ぶ、農場内カフェへ

新鮮有機トマトをふんだんに使ったメニューが並ぶ、農場内カフェへ

旭川市でトマトの有機栽培に取り組んでいる谷口農場。農場内には45の大型ビニールハウスが設けられており、さまざまな品種のトマトが育てられています。ビニールハウスが連なる広大な農場の一角には直売所があり、...

米と野菜がうまい! 農家がプロデュースする絶品スープカレー

米と野菜がうまい! 農家がプロデュースする絶品スープカレー

スープにこだわりのあるスープカレー店は多々ありますが、具材の野菜も重要なポイント。新鮮な旬の野菜がたっぷり入っていると、それだけで幸せな気分になります。相棒のライスがおいしければ、さらにヨシ! ですよ...

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