話題のいちご大福を徹底解剖！

いちご大福を特集するにあたり、編集部が協力を仰いだのが早稲田大学いちご大福研究会。彼らとともに定番から最新注目のいちご大福を"研究"していきたい。人気女優との共演で話題になったものから、イチゴのインパクト大なもの、あの天才が愛したあんこを使った逸品など、見た目も話題性も抜群の3つをピックアップ。

いちごの品種にあんこや餅の種類、いちごが隠れたタイプか、出ているかなど、さまざまな種類があるいちご大福。味に違いがあるのか？本当においしいいちご大福はどれなのか!?その謎を解くべく、いちご大福を愛してやまない編集部スタッフと、早稲田大学いちご大福研究会(以下、いち研)が、絶品との呼び声が高いいちご大福を徹底的に食べ比べ、「俺たちのNo.1」を決定！

いまや和菓子の定番としてすっかり定着した「いちご大福」。老舗から人気店まで、数多くの和菓子店が工夫を凝らしたものを提案している。今回編集部では、そんな激戦が繰り広げられているいちご大福戦線に挑む、2018年以降に都内でオープンした新店のいちご大福をピックアップ。手土産にするもよし、自分へのご褒美にするもよし、自分好みの味を見つけに出かけてみよう。

次々と新たな商品が生まれる現在のいちご大福シーンにあって、常に存在感を放っているのがいちご大福黎明期から続く老舗人気店だ。やはり定番人気の店は外せないということで、「いちご大福といえば…」という話題になると必ず名前があがる名店3店を紹介。

新商品やモデルチェンジ、海外からの上陸など、目まぐるしい変化が繰り返されるフード業界。いちご大福もご多分に漏れず、さまざまな進化を遂げているようだ。今回、いちごやあんなどに新たなアプローチで挑んだ、進化系いちご大福をピックアップ。

いちご大福といえばどうしてもいちごが注目されがちだが、大福というからにはあんこも重要視しなければならない要素だ。しかも、昨今ではつぶあん派とこしあん派が激論を繰り広げているなか、もう一つの勢力"白あん派"が台頭しているという。注目の白あんタイプのいちご大福をチェック！

最後は東京から離れて、お取り寄せで人気を集める各地の逸品を紹介。都内のあらゆるいちご大福を食べてきた早稲田大学いちご大福研究会のメンバーですら初体験のいちご大福も登場するなど、大盛り上がり。メンバーたちが絶賛したお取り寄せいちご大福の魅力とは⁉