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＜画像8 / 11＞【福岡うどん愛】クセになる細麺！唯一無二のコシとのど越しが自慢の「能古うどん」

九州ウォーカー

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うどんのお供として定番の「かしわ飯」(291円)は、福岡県産の鶏を使用

うどんのお供として定番の「かしわ飯」(291円)は、福岡県産の鶏を使用

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■能古うどん　長尾本店
住所：福岡市城南区長尾3-8-1
電話：092-553-1040
時間：11:00～22:00(21:30LO)
休み：年始(1月1日、1月2日)

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「たらいうどん」(572円)。「冷・温」が選択できる(写真は冷)
【写真を見る】独特のコシを出すために、一度茹でた後に必ず氷水で締める
エビ2尾、ニンジン、ナス、青物(写真はスナップエンドウ)が乗った「天丼」(907円)は、赤だしと漬物が付く
「もつ鍋(うどん付き)」(1188円)は16:00から注文可能。味は味噌と醤油から選べる
店内では、うどんのほか、明太子や柚子胡椒などの自社製品を販売している
「ぶっかけごぼう天うどん」(702円)。濃いめのツユが麺によく絡む、特に夏の時期に人気のメニュー
温かいうどんで不動の人気を誇る「ごぼう天うどん」(702円)
うどんのお供として定番の「かしわ飯」(291円)は、福岡県産の鶏を使用
卓上には一味が置かれており、柚子胡椒やワサビなどの薬味は、希望すれば使用可能(無料)
店内には、カウンターやテーブル席など60席あり、グループでも一人でも気軽に利用できる
1999年に開店した「能古うどん　長尾本店」。地元の人はもちろん、本店の味を求めて来店するファンも多い

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