<画像3 / 7><福岡うどん愛>胃袋にスゥ~と染み渡るダシ、心地よい喉越しの麺が自慢「めん処 三喜」

九州ウォーカー

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3代目・三木勝一さん。「うどんはふんわりとした食感に、ダシはエグミを出さないよう火加減や素材を出し入れするタイミングに注意しています」

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