【抹茶ラブ】 升入りで大ブーム！人気の抹茶ティラミス5店食べ比べレポート

和と洋を融合させるふわふわの抹茶クリーム

お茶や抹茶を気軽に楽しめるカフェ「T-GREEN'S」が天神橋筋商店街の1号店に続き、2号店をオープン。新メニューとして登場した抹茶ティラミスは、食べたあとに升が持ち帰れるのもうれしい。

「抹茶ティラミスセット」(1200円)。マスカルポーネチーズと生クリームには、京都の茶屋さんから仕入れる抹茶を加えている。下層は竹炭珈琲シフォンケーキ。

うっすらとした抹茶色ながら風味は濃厚。軽い食感で食べやすい。

「オーナー厳選の抹茶はおうすでも飲めるだけあって香り豊かで苦味もしっかり。ふわっと軽いクリームの下の甘納豆も食べ応えあり」(松浦)

オーストラリアやニュージーランドで親しまれるお菓子、パブロバを抹茶やあんこと合わせた「パブロバパフェ抹茶」(700円)。

天王寺動物園や通天閣へもすぐのにぎやかな場所に立つ。スイーツやドリンクなどテイクアウトメニューも充実。

■T-GREEN'S 新世界店＜住所：大阪市浪速区恵比須東2-1-22 電話：06-6631-5666 時間：10:00～22:00(LO21:30) 休み：なし 席数：48席 タバコ：禁煙、テラスのみ喫煙可 駐車場：なし 交通：地下鉄v動物園前駅より徒歩4分＞

抹茶と豆腐を合わせさっぱりヘルシーに

「よーじやカフェ 祇園店」は、あぶらとり紙が京みやげの定番、「よーじや」のカフェ。抹茶や豆腐などを使った京都らしい和スイーツがそろう。おとうふティラミスは祇園店と嵯峨野嵐山店のみで提供。

「おとうふティラミス」(670円)。豆腐に抹茶を合わせたティラミスに豆腐を使ったクリームを添えて。ほかにも抹茶スポンジや黒糖など和の素材を使用。

豆腐の風味を抹茶が引き立てる。

「豆腐を生かすため、宇治の茶園の抹茶(写真)は風味が強くなりすぎないように調整しているそう。すごくしっかり豆腐の風味がします」(松浦)

看板商品のあぶらとり紙に描かれたの顔が表面に。「よーじや特製抹茶カプチーノ(アイス)」(670円)。ホットもあり。

四条通沿いのショップの西側にあり、店内は町家のような落ち着いた雰囲気。祇園店限定のお抹茶ホットケーキも人気。

■よーじやカフェ 祇園店＜住所：京都市東山区祇園町北側266 井澤ビル2F 電話：075-746-2263 時間：10:00～20:00(LO19:30) 休み：なし 席数：38席 タバコ：禁煙 駐車場：なし 交通：京阪祇園四条駅より徒歩3分＞【関西ウォーカー編集部】

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