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＜画像6 / 6＞まさに食べる宝石! サケの本場・石狩市でMYイクラ作り体験

北海道ウォーカー

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定食のご飯に作りたてのイクラの刺身をのせて、いただきまーす! 石狩ヤン衆台鍋(写真右)にも、イクラをトッピング

定食のご飯に作りたてのイクラの刺身をのせて、いただきまーす! 石狩ヤン衆台鍋(写真右)にも、イクラをトッピング

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石狩川の河畔に立つ、鮮やかなブルーの建物。サケの吹き流しが目印です
店主の吉岡守さん。手に持っている特製の網が、最高に使いやすい!
石狩で水揚げされた天然サケの筋子。これでイクラを作ります
網がここで大活躍。卵がスムーズに薄皮からはがれて楽しい!
わずか数分で、筋子をきれいにほぐせました!
定食のご飯に作りたてのイクラの刺身をのせて、いただきまーす! 石狩ヤン衆台鍋(写真右)にも、イクラをトッピング

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