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＜画像2 / 7＞【福岡のうまかもん】対馬の“伊奈サバ”を使った極上ごまサバが名物！｢寅寅寅｣

2017年12月18日

九州ウォーカー

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【写真を見る】自家製ゴマダレがサバ刺にねっとり絡んで美味！｢ゴマサバ｣(1058円)

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■寅寅寅
住所：福岡県福岡市中央区高砂1-23-12
電話：092-534-5722
時間：11:30～14:00(LO)、17:00～23:30(LO)、土曜・日曜は夜のみ営業
休み：不定
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｢ゴマサバ｣(1058円)。長崎・対馬産のサバはプリッと心地よい弾力があり、脂に甘味がある

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｢ノドグロの一夜干し｣(1620円)。みずみずしさを残した一夜干しで、脂がのっている

長崎・対馬のブランドサバ｢伊奈サバ｣を使用

店主の藤井剛さん。｢鮮魚料理の旨さに自信あり。そのほか、多彩なジャンルの料理をそろえています｣と話す

テーブルと小上がり席がある。小上がり席はふすまで仕切って、個室のようにすることも可能

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